La fréquentation des fastfood : photo reportage

Le projet de photo reportage

Premièrement, durant notre première année de formation en L1 Information Communication, nous devions choisir une option. J’ai choisi ECRITURES ET MEDIAS. En effet, notre premier projet consistait à réaliser un photo-reportage sur le sujet de notre choix en l’occurence les fastfood.

 

« LA FREQUENTATION DES FASTFOOD »

 

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Les raisons du choix du sujet

Tout d’abord, nous avons établit une liste de sujets potentiels et celui des fastfood nous a paru le plus accessible et posant une réelle problématique sociétale capable de toucher grand nombre d’entre nous. Les réponses que notre reportage allait nous apporter nous intéressaient vraiment.

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Les circonstances logistiques et pratiques

Puis, nous avons eu l’obligation de se rendre dans les restaurations rapides de différentes chaines et à différents moments de la semaine et de la journée. Nécessité de l’accord des interviewés pour les photographier. Par conséquent, nous devions avoir un appareil photographique « professionnel » pour les mettre en confiance.

 

Le déroulement des prises de contact et des interviews avec les clients

Dans un premier temps, nous nous sommes avancées vers les clients pour les photographier, puis pour les interviewer sur les raisons de leur choix de fastfood. Mais suite à de nombreux refus pour les photos nous avons inversé notre méthode d’approche. Nous avions, au préalable, établit une liste de questions :

  • Pourquoi le choix du fastfood ?
  • Est-ce occasionnel ou venez-vous souvent ?
  • Quel âge avez-vous ?

 

Le déroulement des prises de contact et des interviews avec les employés

Tout d’abord, nous avons interviewé un employé du Mc Donald’s de Chamnord aUin de compléter nos informations. Nous nous sommes ensuite interrogés sur la généralité de ces fréquentations. Puis, connaissant un employé d’un des Mc Donald’s de Paris, nous l’avons interviewé par téléphone. De fait, nous avons constaté que les informations différaient énormément.

 

Le saviez-vous ?

« C’est le dimanche que la fréquentation des fastfood est la plus importante »

« Le midi en semaine, sur 15 personnes présentes, 8 sont seules et la majorité a moins de 30 ans »

« Les mineurs fréquentent plus le Quick que les autres fastfood de Chambéry »

« Les habitudes de fréquentation dans les fastfood varient d’une ville à l’autre »

« Beaucoup de personnes sont prêtes à faire plus de 50km pour manger KFC »

« Le Mc Donald’s de Chamnord est le 8ème de France »

« Le midi, les fastfood représentent de la restauration pratique, alors que le soir c’est une sortie détente »

« Pour les étudiants, la principale raison du choix du fastfood est qu’ils n’ont pas à cuisnier »

« Dans le monde un restaurant Mc Donald’s ouvre toutes les 14,5 heures »

 

– Alexia Travostino